禅林农家快餐的菜单

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

鱼香肉丝 мясо со вкусом рыбы
青椒肉丝 полоски мяса с зеленым перцем
炒肉丝 жареные полоски мяса
蘑菇肉丝 полоски мяса с грибами
红烧肘子 жареный докрасна окорок
生炒鸡块 жареные куски цыпленка
较热羊肉 горячая баранина
砂锅猪肉 свинина, зажаренная в горшочке
清炒虾仁 жареные креветки
宫爆肉丁 жареные куски мяса гунбао
红烧肉排骨 жареные докрасна ребра
红烧牛肉 жареная докрасна говядина
腰果鸡丁 жареные куски курицы с орехами
锅巴肉片 хрустящие пластинки мяса
回锅肉 мясо, возвращенное в котел
宫爆鸡丁 жареные куски курицы гунбао
炖羊肉 тушеная баранина
糖醋里脊 филе в маринаде
烧大肠 жареная кишка
权菜牛肉 отмеренная говядина
山菇肉片 пластинки мяса с грибами

蒜苔肉丝 полоски мяса с чесноком и мхом
木耳肉丝 древесные грибы с полосками мяса
野菜肉丝 дикая трава с полосками мяса
红烧肚片 зажаренные докрасна желудки пластинки
红烧鱼块 зажаренные докрасна куски рыбы
烧锅豆腐 тоуфу, приготовленный в котле
烧锅羊肉 приготовленная в котле баранина
烧田鸡 жареные болотные курочки или лягушки
烧膳段 жареное ассорти из лучшей пищи
糖醋鸡丁 кусочки курицы в маринаде
香菇肉丝 грибы сянгу с полосками мяса
水煮肉片 вареное пластинками мясо
辣子鸡丁 острая курица кусочками
红烧蹄筋 жареные докрасна жилы
苜蓿肉丝 полоски мяса с люцерной
干炸带鱼 волосохвост во фритюре
榨菜肉丝 острые полоски мяса
腰果虾仁 креветки с орехами
红烧猪蹄 свинячье копыто, жареное докрасна
红烧肉 жареное докрасна мясо
葱爆羊肉 жареная баранина с луком

鱼香茄子煲 тушеный баклажан со вкусом рыбы
家常豆腐 тоуфу по-домашнему
三鲜豆芽 ростки бобов с приправами
腰果青菜 орехи с зеленой травой
香菇青菜 грибы сянгу с зеленой травой
烧龙瓜菜 жареный дракон с травой и тыквой
烧蘑菇 жареные грибы
烧金针菇 жареные грибы золотыми иглами
空心菜 ипомея водяная (вроде лопуха)
金玉满堂 богатств полон дом
山芥菜鸡蛋 сурепка с яйцом
清炒槐花 жареная японская софора
海米青菜 чилимсы с зеленью
烧猴头 жареная голова обезьяны
烧茄子 жареные баклажаны
油炸荷包蛋 яичница приготовленная на масле
烧茄瓜 жареная тыква
全家福 счастье всей семьи
酸辣土豆丝 кисло-острый картофель соломкой

嵩山野菜 дикая трава гор Суншань
烧香菇 жареные грибы Сянгу
麻辣豆腐 острое тоуфу
一品豆腐煲 горшочек первоклассного тоуфу
西红柿炒鸡蛋 яичница с помидором
酸辣白菜 кисло-острая капуста
拔丝苹果 яблоки в карамели
素三样 три вида обжарки
素烧大肠 обжаренная кишка
三菇相会 встреча трех грибов
罗汉豆腐 тоуфу архата
青炒野木耳 жареные древесные грибы
虎皮辣椒 шкура тигра
少林野菜 дикая трава шаолиня
拔丝山药 батат в карамели (осенняя и зимняя еда)
海米白菜 креветки с капустой
清烧蕨菜 обжаренный орляк
烧腐竹 обжаренная фуцзу

凉菜类 Холодные блюда

双吃牛百叶 говяжьи рубцы, съеденные два раза
麻辣牛肉条 острая говядина полосками
拌耳丝 холодные уши полосками
姜汁莲菜 имбирь и лотос
拌荆芥 салат из схизонепеты многонадрезной
五香兔肉 ароматное мясо кролика
凉拌肚丝 салат из желудка полосками
鸡丝拉皮 полоски куриной кожи
干煸牛肉 сухо-обжаренные полоски говядины
拌山木耳 салат из горных древесных грибов
酱汁黄瓜 огурец с соевым соусом
小葱拌豆腐 салат из тоуфу с луком
拌三丝 салат из мяса полосками
拌山菊芽 салат из почек хризантем
桔拼人参果 мандарины с женьшенем
干炸山菇 горные грибы, жаренные в масле
丁香鱼 рыба-сирень
五香拌牛肉 салат из ароматной говядины
三色杏仁 трехцветный миндаль
五香变蛋 тухлые яйца пяти ароматов
油炸花生菜 салат с жареным арахисом
荆芥拌黄瓜 салат из схизонепеты многонадрезной с огурцом
椒盐腰果 острые орехи
五香猪手 ароматный салат из ручной свиньи
炸春卷 жареные пирожки из тонкого теста (сладкие)
鸡丝粉皮 вермишель с полосками курицы
拌金针菇 салат из грибов «золотые иглы»
凉拌山槐花 салат из горной софоры японской (цветков дерева, типа черемухи или сирени)
干炸腰果 жареные орехи
凉拌芝麻叶 салат из листьев кунжута
冷拌苦瓜 салат из момордики харанции (горького огурца)
拌野菜 салат из дикой травы

寺院斋菜 Монастырская еда

扑四宝 бросаться на четыре сокровища
柿子草菇 хурма и вольвария съедобная
素烧蹄筋 обжаренные пучки
四大皆空 четыре великих взаимно пусты
素烧肚片 обжаренные желудки пластиками
蜜汁银杏 гинкго в меду
干烧冬笋 ростки бамбука зажаренные в масле
烧南北风 жареный южно-северный ветер
罗汉斋 постная пища архатов
猴子望嵩山 обезьяна, обратившая взгляд на горы Суншань
口袋豆腐 мешок тоуфу
少林斋菜 постное кушанье монастыря Шаолинь
奶汁炖吊子 котелок материнского молока
扒八素 восемь постных тушеностей
公德豆腐 тоуфу благих заслуг
八宝豆腐丁 тоуфу восьми драгоценностей
罗汉三素 три постности для архатов
松籽玉米 кукуруза и сосновые орешки
素烧丸子 обжаренные катышки
嵩山人参瓜 женьшеневая тыква гор Суншань
佛跳墙 Будда перепрыгивает через стену
甜甜蜜蜜 сладко-сладенько
春蕾一声响 один раскат весеннего грома
素五花肉 пять цветков жареные как мясо

主食 Основная еда

米饭（个） вареный рис
三鲜面（个） лапша с яйцами, мясом и травой
香菇面 лапша с грибами сянгу
手工面（个） лапша ручного приготовления
炒面（个） жареная лапша
斋面（个） постная лапша
鸡丝面（个） лапша с полосками куриного мяса
鸡蛋炒米（个） жареный рис с яйцом

鸡，鱼，海鲜，野味，混合菜
Птица, рыба, морепродукты, дичь, комбинированные блюда

盐水大虾 большие креветки в рассоле
爆鱿鱼卷 жареный кальмар
清蒸鲤鱼（斤） карп на пару
脆皮鱼（斤） хрустящая рыбья шкура
当归炖山鸡（斤） дудник разнообразный с фазаном
葱爆兔 жареный кролик с луком
烧三样 три вида жареных продуктов
烧兔块 жареный кролик кусками
獾肉 мясо барсука
姜汁海蟹 краб с имбирем
瑞雪北丰年 благодатный снег, тучный год
三吃少室蛇 три молодых комнатных змеи
红烧鲤鱼（斤） жареный докрасна карп
柴鸡双吃（斤） тощая курица на пару укусов
生爆麻子菜 сырокопченые семена и трава
烧二样 два вида тушеностей
清蒸白鳝 пареный угорь
五香狗肉 собачина пяти ароматов
烧鸭掌 тушеные утиные лапки
酸菜鲤鱼（斤） карп с кислым овощным супом
五彩鲍鱼 разноцветный моллюск
当归炖鸟鸡（斤） тушеная курица с дудником
椒盐嵩山蝎 острые муравьи гор Суншань
清蒸炖鸽（个） тушеный голубь
香酥鸡 ароматная хрустящая курица
五香驴肉 ароматное мясо ишака
野猪肉 мясо кабана
三鲜锅巴 трехсоставный жареный рис
烧海参 жареный трепанг
豉汁盘龙膳 полное блюдо драконов с соусом
糖醋鱼（斤） рыба в маринаде
清蒸甲鱼（斤） пареная черепаха
红烧野兔 дикий кролик зажаренный докрасна
蜜汁嵩山地参 суншаньские корни в медовом соусе
凤凰卧雪 феникс, затаившийся под снегом

汤类 СУПЫ

榨菜肉丝汤 острый суп с полосками мяса
海参汤 суп из трепангов
蘑菇汤 грибной суп
肉丝汤 суп с полосками мяса
樱桃汤 вишневый суп
银耳汤 суп из серебристых грибов
野菜鸡蛋汤 суп из дикой травы с яйцом
玉米羹汤 кукурузная похлебка
炒豆腐脆 хрустящее жареное тоуфу
酸辣肚丝汤 кисло-острый суп из желудков полосками
鸡蛋汤 яичный суп
榨菜虾仁汤 суп из креветок с травой
三鲜豆腐汤 суп из тоуфу с ассорти
三鲜汤 суп ассорти
鱿鱼汤 суп из кальмара
砂锅三鲜汤 суп ассорти в горшке
彩霞满天 играющая красками заря на все небо
三色汤 трехцветный суп
罗汉汤 суп архатов
桔子汤 мандариновый суп
鱼头豆腐汤 суп из тоуфу и рыбьих голов
清汤龟蛋 бульон из черепашьих яиц
银鱼汤 суп из рыбы-лапши
人参果汤 суп из плодов женьшеня
牛肉羹汤 говяжий суп

罗汉斋 via Wikipedia

将进酒

李白

君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。
与君歌一曲,请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉何足贵,但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘, 呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁

Несите вино

Ли Бо

Господа, не смотрите, как Хуанхэ стремит нескончаемо в море отраженье светлого неба.
Господа, не смотрите, как ясное зеркало в ясных чертогах печалит видом белых волос,
Бывших черными утром, на закате уж светлых как снег
В жизни все, что доступно – лишь получить наслажденье, потратить богатства, и выпить чашу до дна под Луной
Что тратим, то вновь к нам вернется. Сварим овцу и зарежем быка для веселья, и для начала пусть опустеет по триста стаканов на брата
Цхен, ты наш добрый товарищ, ДаньЦиу, несите вино, будем пить беспрерывно, я вам песню спою, вслушайтесь други мои
Чжун и гу* гармонично звучат. Яства, изыски вы не жалейте… Хочется быть опьяненным и не трезветь никогда
Мудрейшие всем издревле были скучны, и поныне, лишь пьющие имя в веках оставляют –
Чэн Ван уж давно как в Пин Лэ закатывал пир, а помним, как в шутку выпили тысячи цзиней**
Хозяин, зачем же ты нас упрекаешь, дескать, мало монет? Мы все же достанем вина для друзей –
Вот, пегая лошадь, вот шуба из норки, кликнем мальчишку, он мигом все поменяет на лучшую водку…

И тоска, безначальная вечная…
сгинет как дым.
_____________________
* - колокол и барабан
** - мера веса

Лучше один раз увидеть

Чжао «защитник государства» Чун (Чун Гуо) говорил: «Лучше раз увидеть, чем сто услышать. Военные бедствия, разрушения хорошо донести на карте»

Толкование: даже выслушать сто раз не сравнится с тем, как один раз самолично увидеть. Многие чужие интерпретации не сравнятся с одним своим взглядом».

История: Во времена династии Западная Хань люди Цян вторглись в пределы княжества. Осаждали и захватывали города, учиняли насилие, убийства, грабежи, пожары. Император созвал совет, спросил, кто же хочет повести войско против Цянов. Вызвался 76-летний Чжао Чун, в прошлом несколько десятилетий защищавший рубежи и дороги родины. Сам вызвался, сам захотел взять на себя все тяжести и обязанности. Когда Сюаньди спросил, сколько ему нужно войск, Чжао Чун ответил: «Лучше один раз посмотреть собственными глазами, чем сто раз выслушать других. Применять войска в далеких походах не так просто, надо хорошо все рассчитать. Я сам хочу съездить в те места, там посмотрю что и как, затем составлю план атаки и обороны, нарисую хорошую карту места военных действий. Вернусь к Вашему Величеству с подробным докладом». Получив одобрение Сюаньди, Чжао Чун выехал с отрядом конников. Отряд переправился через Хуанхэ, натолкнулся на небольшую шайку варваров. Чжао Чун дал приказ атаковать, в битве было захвачено несколько пленников. Солдаты уже были готовы развить победу и ринуться в дальнейшую атаку, но Чжао Чун остановил войнов, сказав «Я уже провел очень много битв, говорю вам, нельзя бросаться в погоню! Если попадем в засаду, поражение будет слишком горьким!» Подчиненные послушались, с уважением постарались перенять этот опыт.

Чжао Чун изучил рельеф, заново расспросил пленников об обстановке внутри вражеского лагеря, изучив положение неприятельского войска, разработал способы защиты своей армии, привел в порядок границы, разобрал неприятельскую тактику, сделал доклад Сюаньди. Спустя недолгое время, дворец снарядил войско и усмирил Цянов, водворил порядок на северо-западных границах.
_____________________________________

充国曰：“百闻不如一见。兵难渝度，臣愿驰至金城，图上方略。”

释义 意思是听到一百次不如亲眼见一次。表示听得再多也不如 亲见可靠。

故事 西汉宣帝时期，羌人侵入边界。攻城夺地，烧杀抢掠。宣帝 召集群巨计议，询问谁愿领兵前去拒敌。 七十六岁的老将赵充国，曾在边界和羌人打过几十年的交道。 他自告奋勇，担当这一重任。宣帝问他要派多少兵马，他说：“听别人 讲一百次，不如亲眼一见。用兵是很难在遥远的地方算计好的。我愿 意亲自到那里去看看，然后确定攻守计划，画好作战地图，再向陛下 上奏。” 经宣帝同意，赵充国带领一队人马出发。队伍渡过黄河，遇到羌 入的小股军队。赵充国下令冲击，一下子捉到不少俘虏。兵士们准备 乘胜追击，赵充国阻拦说：“我军长途跋涉到此，不可远追。如果遭到 敌兵伏击，就要吃大亏!” 部下听了，都很佩眼他的见识。 赵充国观察了地形，又从俘虏口中得知敌人内部的情况，了解 到敌军的兵力部署，然后制定出屯兵把守、整治边境、分化瓦解羌人 的策略，上奏宣帝。不久，朝廷就派兵平定了羌人的侵扰，安定了西 北边疆。

Достижения науки и техники глазами академиков КНР

Корреспондент Фу Чженьгуо 18 января сообщил: 552 академика КАН и КАТН (китайской академии технических наук) проголосовали за 10 наиболее значимых научно-технических достижений Китая и остального мира 2008-го года.
Наиболее значимыми новыми достижениями Китая в 2008-м году явились: успешный запуск космического корабля Шэнчжоу-7 и первый выход китайского тхайкунавта в открытый космос; успешное налаживание высокоскоростной Интернет-подобной сети (CNGI) сети нового поколения, связывающей научно-производственные объекты всего Китая; открытие высокоскоростной железной дороги, связавшей города Пекин и Тхеньцзин; публикация результатов изучения геномов китайцев; завершение большой переделки пекинского электрон-позитронного синхрофазатрона; разработка и создание суперкомпьютера Шугуан 5000А, с которым Китай вошел в десятку мощнейших вычислительных систем мира; разработка серии самолетов ARJ21, с полным обладанием юридических прав на эту разработку, и успешный первый полет самолета в Шанхае; идеально проведенный эксперимент с квантовым ретранслятором; использование генно-модифицированного хлопка в северных районах, позволившее избежать потерь урожая, связанное с насекомыми-вредителями.
Наиболее значимыми мировыми достижениями в 2008-м году явились: прогресс ученых Великобритании и США в изучении зародышевых клеток; доставка спускаемого зонда, подтвердившего наличие воды на Марсе; окончание девятого июня шестилетней разработки фирмой IBM и отделом энергетики США суперкомпьютера со скоростью вычислений более петафлопа, до настоящего времени являющегося самым быстрым суперкомпьютером в мире; открытие большого адронного коллайдера в Европе; завершение американской разработки наноботов для борьбы с раковыми клетками; эксперимент в США по выращиванию культуры нервных клеток человека; серьезный прогресс в изучении сверпроводимых материалов на основе железа; завершение создания полной карты головного мозга; обнаружение астрономами США в кольцах Сатурна запасов углеводородов, намного превышающих земные; завершение самого масштабного изучения генетического разнообразия человека.

http://scitech.people.com.cn/GB/8691473.html

2008国内外10大科技新闻出炉
　人民网北京1月18日讯（记者傅振国）报道：由552名中国科学院院士和中国工程院院士投票评选的2008年中国十大科技进展新闻和世界十大科技进展新闻今天在京揭晓。
　 　2008年中国十大科技进展新闻是：神舟七号发射成功，中国迈出太空行走第一步；下一代互联网研究与产业化获得重大突破，中国下一代互联网示范工程 （CNGI）项目历经5年建成；首条国际一流水平的高速铁路在京津两大城市间开通；首个中国人基因组序列研究成果发表；北京正负电子对撞机重大改造工程建 设任务圆满完成；曙光5000A 跻身世界超级计算机前10名；光谱获取率最高望远镜落成；中国首架具有完全自主知识产权的新支线飞机ARJ21翔凤，11 月28日在上海首飞成功；量子中继器实验被完美实现；转基因抗虫棉使北方农作物免受虫害。
2008年世界十大科技进展新闻是：美国、英 国胚胎干细胞研究获新进展；凤凰号探测器成功降落火星并确认火星上有水；美国IBM公司与美国能源部科研人员6月9日展示了他们耗时6年开发的超级计算机，运算速度达每秒100万亿次，是迄今第一台全球运算速度最快的超级计算机；欧洲大型强子对撞机正式启动；美国设计出杀灭癌细胞的“纳米机器”；美国建立第一个人类神经细胞组织系统；铁基超导材料研究获重大进展；创建首张完整的大脑网络地图；美国发现土卫六上碳氢化合物远超地球油气储量；最大规模人类遗传多样性调查完成。

«Первый вундеркинд Китая» Нин Бо от чрезмерного напряжения ушел в монахи

Когда-то вундеркинд, приковавший к себе взгляды всего Китая, когда-то самый изменчивый человек в стране. В 1977-м он стал, в специально созданной группе для исключительно талантливых подростков, самым первым студентом Научно-технического университета Китая; он по всему Китаю спровоцировал родительский ажиотаж «создания вундеркиндов», а для немыслимого количества детей стал идолом, модное веяние «создания вундеркиндов» уже стало одной из укрепившихся народных традиций. И сейчас, если разговоры людей заходят о вундеркиндах, они обязательно крутятся недалеко от его имени – Нин Бо.
В девятнадцать лет Нин Бо стал самым молодым в Китае старшим преподавателем, он самоотверженно увлекся буддизмом, а во второй раз став монахом, еще более горячо проявил интерес к учению. Этот талант, вышедший из города Ганьчжоу, стал талантливым буддийским риториком.
Корреспондент взял интервью у Нин Бо и выслушал его проповедь.
Осенью прошлого года, корреспондент, в недалеком от города Наньчан монастыре Моу, во время интервью случайно узнал, что когда-то «самый молодой китайский талант» по имени Нин Бо, стал монахом в этом монастыре и исполняет обязанности наставника в учебном заведении по изучению буддизма при монастыре. Корреспондент Лиин почувствовал сенсацию. В конце концов, по всей стране множество журналистов разыскивали Нин Бо, но никто так и не выяснил его местопребывание.
Установив хорошие отношения с настоятелем монастыря, журналист получил разрешение послушать буддийскую лекцию от Нин Бо.
Приведенный настоятелем журналист вошел в зал учения, сел в самом заднем ряду. Спустя несколько минут в зал вошел невысокий, не более 170 сантиметров ростом, с круглым, чуть полноватым лицом, в монашеских одеждах человек, держа в руках большую стопку книг по дхарме, прошел к трибуне и разложил книги. Это и был Нин Бо, Ганьчжоуский вундеркинд.
Его проповедь была быстра, опираясь только лишь на свою память, не открывая книг, он с точностью до названия трудов и номеров страниц приводил источники цитат. В прежнем вундеркинд, а теперь монах, Нин Бо нуждался в частичке спокойной жизни.
«первый вундеркинд Китая» 30 лет назад
В сентябре 1977 года Министерство Просвещения созвало конференцию учащихся и работников ВУЗов страны постановить о возобновлении приостановленных на 10 лет вступительных экзаменов общекитайского образца в ВУЗы. В этот момент одно письмо вызвало острый интерес на самом высоком уровне. В данном письме от профессора Ни Линя из Института Металлургии провинции Цзянси, содержалась рекомендация для тогдашнего заместителя премьер-министра Госсовета КНР. И рекомендовался как раз Нин Бо.
Нин Бо родился в 1964 году в городе Ганьчжоу, в обычной интеллигентской семье. В два с половиной года он уже знал более тридцати стихов Мао Цзедуна, к трем годам умел считать до тысячи, к четырем писал более четырехсот иероглифов. Стоило Нин Бо что-либо увидеть, и он уже это умел; в шесть лет он дочитал «Введение в китайскую медицину» и уже мог выписывать рецепты вместо терапевта, прочитав книгу по китайским шахматам-вэйци, уже мог играть с мастерами, прочитав сборник Сунской прозы, уже мог его декламировать… Ряд поступков Нин Бо дали понять его отцу Нин Эньйи, что мальчик уникален.
Ни Линь, автор письма, был другом отца Нин Бо. Третьего ноября рекомендация Ни Линя была уже готова для отправки в Научно-технический университет Китая чтобы подтвердить способность Нин Бо в исключительном порядке поступить учиться в университете. Выдержав вступительные экзамены, в возрасте тринадцати лет Нин Бо стал первым студентом специальной группы юных студентов.
С того времени газеты, журналы и телеканалы всего Китая без устали вещали об этом молодом даровании, необычайно подогревая интерес каждой семьи к детскому образованию, породив этим «феномен Нин Бо». Вслед за Научно-техническим университетом, множество высших учебных заведений также создало учебные группы молодых талантов, успех которых, однако, можно посчитать на пальцах. Учебная группа в Научно-техническом университете была одной из немногих успешных.
Нин Бо спровоцировал телевизионный ажиотаж вокруг «вундеркиндского образования»?
В 2002 году Нин Бо покинул университет, чтобы в горах Утхайшань стать монахом, но был найден и возвращен; в 2003-м Нин Бо еще раз ушел в монахи, в этот раз успешно.
Согласно информации медиа агентств, Нин Бо начав преподавать в ВУЗе, через год сообщил своему руководителю Ван Хуйди, что работа на факультете науки и техники не приносит ему никакой радости. Ван Хуйди доложил начальству, надеясь что, в соответствии с интересами Нин Бо, того отправят в Наньцзинский университет на факультет астрономии. Ответ университета был таков: «уже установленное - как раз и подходящее». Нин Бо остановил выбор на хоть и не любимом факультете теоретической физики, но родного города Ганьчжоу, и восемь семестров проработал там.
В 1982-м Нин Бо после окончания основного курса остался в университете, в 19 лет стал самым молодым старшим преподавателем в Китае. Проработав значительное время в Научно-техническом университете, Нин Бо занялся изучением физических задач, на которые ему ранее не было времени, а также обратился к религии и изучению цигуна. В 1993-м он начал изучать буддизм.
В 1998-м Нин Бо принял участие в центральной телепередаче «правда без прикрас», посвященной дискуссии о закрытии программы образования вундеркиндов, со своей позиции он отказал в признании результатов программы и подверг ее сильнейшей критике.
«Феномен Нин Бо» и «обучение вундеркиндов» породили много споров
Время Нин Бо и его достижений уже проходит, но Нин Бо и программа «создания вундеркиндов» оставили в сердцах людей много пищи для размышлений.
Председатель провинциального социологического общества Ван Минмэй затронул вопрос о том, что «образование вундеркиндов» нарушает как установленные правила системы образования, так и законы развития человеческого интеллекта. В обычных условиях, человек по мере получения образования, должен пережить и детский сад, и младшую школу, и среднюю, доучиться до университета, - это обычный, естественный образовательный процесс, но «образование вундеркиндов» необдуманно нарушает сроки обучения, приводит к нарушению законов об образовании. Человек, нарушая законы, находится под невыносимым стрессом, тяжестью ожиданий и надежд окружающих, что не способствует получению каких-либо хороших плодов обучения.
Но существуют и альтернативные точки зрения. Профессор Ли из Педагогического университета провинции Цзянси говорит, - знаменитый художник Ли Шу Тхун только после ухода в монахи создал свои шедевры мирового уровня. Не может ли Нин Бо стать вторым Ли Шу Тхуном? Или, быть может, станет знаменитым буддийским патриархом?
Относительно полемики вокруг Нин Бо и программы образования вундеркиндов невозможно вывести быстрых правильных суждений, а может спор и не будет никогда окончен. Несмотря ни на что, Нин Бо и программа образования вундеркиндов оставила в обществе глубокий след.
Ду Цзинцхунь

“中国第一神童”宁铂压力过大出家当和尚
他，曾是全国瞩目的“神童”，他，曾是全国的风云人物。1977年，他成为中科大少年班破格录取的第一人；他，曾让全国不少父母为“制造”神童着迷，成为无数孩子的榜样，“制造神童”成为一种风气。时至今日，在人们谈到神童教育都离不开他的名字——宁铂。
19岁，宁铂成为全国最年轻的讲师，而他醉心佛学，两度出家，再次引来关注的目光。这个从赣州市走出的天才，成为一个充满争议的天才人物。
　　记者巧遇宁铂听其讲课
　　去年秋天，记者到离南昌不远的某寺采访时无意中得知，素有“中国第一天才少年”之称的宁铂就在该寺院出家，担任该寺佛教学院的讲师。这令记者大感意外。毕竟，此时全国有许多记者都在找寻宁铂，但无人清楚其下落。
　　经与该寺院的住持沟通，记者被允许到佛教学院听宁铂讲课。
　　在住持的带领下，记者进入课堂坐在最后一排。几分钟后，一个身高不到一米七，圆脸、微胖的僧人捧着一大摞经书走进教室，放在讲台上。他就是宁铂，赣州市人。
　　他讲课的语速很快，有着惊人的记忆力，从不翻教材，却能说出哪个内容在教材的哪一章哪一页。昔日神童，今朝高僧，宁铂需要的是一份宁静的生活。
　　三十年前的“中国第一神童”
　　1977年9月，教育部召开全国高等学校招生工作会议，决定恢复已经停止了10年的 全国高等院 校招生考试。此时，一封信引起了高层的注意。这封信是 原江西冶金学院教师倪霖写给当时的国务院副总理方毅的推荐信。信中举荐的正是宁铂。
　　1964年，宁铂出生在赣州市一个普通的知识分子家庭，两岁半便能背30多首毛泽东诗词，3岁时就能从1数到 100，4岁时认得400多个汉字。宁铂看什么会什么，6岁的他看完《中医学概论》就能替人开药方，看完围棋书后就可以与高手对弈，看完唐诗宋词，便能吟诗作对，宁铂的一系列行为让父亲宁恩意识到，这个孩子不寻常。
　　倪霖是宁铂父亲的朋友。11月3日，方毅将倪霖的举荐信转给中国科技大学，且批示，如属实，应破格收入大学学习。经过考察，宁铂成为中科大少年班第一人。
　　此后，全国的报纸、杂志、电视都在报道这位少年天才，极大地激励了各个家庭对孩子的教育，这在当时被称为“宁铂现象”。在中科大之后，众多高校的少年班风起云涌，最后的成功者屈指可数，中科大是少数的成功者之一。
　　宁铂电视上炮轰“神童教育”？
　　2002年，宁铂离开中科大前往五台山出家，被校方找回；2003年，宁铂再次出家，这次他成功了。
　　据媒体报道：宁铂入校一年后告诉班主任汪惠迪：“科大的系没有我喜欢的。”汪惠迪打了一份报告给学校，希望学校根据宁铂的兴趣转至南京大学天文系。学校的答复是，既来之，则安之。宁铂被安排选择了自己在赣州八中时就不喜欢的理论物理专业。1982年，宁铂本科毕业留校，19岁的他成为中国最年轻的讲 师。在中国科大任教期间，宁铂并没有将时间花在物理研究上，而是开始了对宗教、气功的研究。1993年，他开始学习佛教。
　　1998年，宁铂参加中央电视台《实话实说》栏目一期有关神童教育的讨论，针对神童教育，他表达出不予肯定的态度。这期节目，被传为是宁铂向神童教育开炮。
　　“宁铂现象”及“神童教育”留下的争议
　　宁铂及属于他的时代已经过去，而宁铂及“制造神童”，留给人们的思考很多。
　　省社会学学会会长王明美谈到，“神童教育”在本质上是违反教育规律和人的智力发展规律的。一般情况下，人的受教育过程都要经历幼儿园、小学、中学到大 学的过程，这是正常的一般的教育规律，而“神童教育”却贸然提前了学习时间，导致违背教育规律。人在违背规律的情况下，受到来自各方的压力，在沉重的压力 和过高的外界期望之下是难以取得较好的学习效果的。
　　但也有不同观点者。江西师大的李教授说，著名画家李叔同是在出家后，方才找到艺术创造的崭新天地的。宁铂何以不能成为第二位李叔同？或者成为一名高僧呢？
　　关于宁铂及神童教育的争论并不会很快结束，或许永远没有结束。不管如何，宁铂及神童教育，均在社会留下了一道深刻印记。文/记者杜金存

Этапы проникновения Буддизма в Китай

Александр фон Бойко. Дордже. акварель, тушь, бумага. 70*70 см

Проникновение китайцев в буддизм и буддизма в Китай в общем проходило в 4 этапа.

На первом этапе происходило ознакомление, переводы текстов времени династии Хань, поначалу не очень точно следовали оригиналу. Это явление было неизбежным, потому что буддийская дхарма приходила из древней Индии, и потому имела местные и национальные особенности. Китай также уже имел свои древни традиции, и потому раз за разом следовал своим собственным установкам при встрече приходящих культур. Поэтому в ранний период ханьские переводы буддийского канона содержали элемент китайского миропонимания. В ранних ханьских переводах авторства иностранных мастеров перевода некоторые места содержат непонятные иероглифы, некоторые не совсем правильны, что показывает, что их происхождение было невозможно без помощи китайских помощников. По мере распространения переводческой деятельности невозможно было избежать проникновения в серединные китайские земли исконно правильных взглядов и понимания. Можно сказать, что буддизм, только проникнув в китайские земли, сразу обрел китайский привкус.
Пройдя период первого знакомства начался этап сращения. В это время большая часть буддийского канона приобрела китайский перевод. В центральных районах Китая получило широкое распространение учение школы Сюань, имевшее традицию обретения праджни через практику недеяния. Проникновение буддизма достигло второго этапа сращения, в большей степени взаимопроникая, появлялось китайские понимание буддийского канона. Буддизм и китайские воззрения взаимно растворялись и широко распространялись. В этап раннего проникновения буддизма в ханьские земли, главами переводчиков были иностранные монахи, большим образом из западных территорий Средней Азии, но индийцев было мало. Раннеханьские переводы делались с варварских (среднеазиатских) языков оригиналов, но в дальнейшем увеличилось количество переводов непосредственно с санскрита. Суйско-танский перевод канона был полностью сделан с санскрита.
Третий этап проникновения буддизма проходил в эпоху династий Суй и Тан. Особенность этого периода заключалась в отбрасывании имеющихся ранее рамок, от местных буддийских сект и учителей сложилась новая всекитайская буддийская система. Ее особенность заключалась в большей вовлеченности реалий общественных китайских традиций, созданные школы использовали буддийское учение для дальнейших изменений общественной политики Китая.
Четвертый этап проникновения буддизма в династии Сун, Юань, Мин и Цин привел к системе трех учений «саньцзяо», с ведущим положением конфуцианства он продолжается уже почти тысячу лет. По сравнению с древними временами, буддизм и китайские традиции еще более сплетены, ответственны за управление и спокойствие государства.

Гонконгский вестник культуры
________________________________________

汉传佛教传入中国内地，大体经过了四个阶段：
在第一阶段的介绍时期，汉传佛教的译文，从一开始就不甚忠实于原文。此种现象是不可避免的。因为佛教的宗教理论发生在古印度，必然带有地区及民族文化的特色。中国也有自己古老的文化传统，往往以自己的观点方法来迎接这个外来的宗教。所以早期佛教汉译典籍带有中国理解成分。早期汉译佛经，主译者有的不懂汉 文，有的略通而不精，不能不借助于中土助手。从传译开始之日，就不可避免地杂入中原本土的思想和观点，也就是说，佛教从传入汉语地区，就带上汉文地区的烙印。
越过介绍时期，进入融合时期。这时大部分佛经都有了汉文译本。中原地区，玄学盛行，有文化修养的佛教徒对佛教般若学理解为“无为”之学。佛教传入的第二阶段融合阶段，更系统地吸收、融合中土观点来解释佛典。佛教与中原本土思想互相交融，广泛传播。在佛教传入汉地的早期，主译者均为外国僧人，他们大多数来自中亚西域地区，来自天竺者少。早期汉译佛经原本出自“胡语”(中亚语言)，直接从梵文译出的佛教典籍南北朝以后才逐渐增多。隋唐译出的佛经，才完全出自梵文本。
汉传佛教第三阶段在隋唐时期。这时期的特点在于摆脱佛教原有的框架，由中华本土佛教学者、宗派创始人开始构建中国佛教的新体系。它的特点是更多地结合中国社会传统的实际，建立宗派，使佛教教义更进一步结合中国国情。
汉传佛教的第四阶段，宋元明清以后形成三教合一，以儒为主导的局面持续了近千年。此一时期佛教与中国传统文化融合得更紧；负担起治国安邦，辅助王化的责任。
来源：香港文汇报

В честь наступающего праздника в Шаолине накормят кашей голодных туристов

Корреспонденту новостей в Шаолине стало известно, что 3го января 2009го года будет праздноваться 8е число 12го месяца лунного календаря, день просветления Будды, в шаолиньской долине и в монастыре будет проводиться общественно-полезное мероприятие «праздничная каша радует, добро собирается в Шаолине». В точный срок готовятся провести литургию, лекарства монастырской аптеки тоже будут раздаваться бесплатно, в шаолиньскую долину из Дэнфэна отправятся особые группы на бесплатную экскурсию.

8го число 12го месяца лунного календаря, по народному «Лаба» (腊八), народ имеет обычай кушать жидкую кашу лабаюй, раздаваемую бесплатно, в древнем конфуцианском сборнике ритуальных текстов Лицзи уже существовала запись об обычае Лаба, его происхождение связано с буддизмом.

По преданию, Будда медитируя под деревом боддхи, в шестой год аскезы каждый день съедал лишь одну чашку постной каши, а после того, принял от пастушки, помогавшей ему в подвижничестве, кашу на молоке и восстановил силы, таким образом достиг полного и совершенного понимания, и это произошло как раз в восьмой день двенадцатого лунного месяца. Последователи, не забывая о его аскезе, каждый год в этот день едят жидкую кашу. То есть, праздник Лаба как раз и есть годовщина просветления Шакьямуни. Когда буддизм пришел в нашу страну, во всех храмах распространилась традиция, устраивая это событие, варить кашку.

Согласно составленным во времена династий Цзинь и Юань записям шаолиньской аптеки, составлен секретный рецепт «шаолиньской каши пяти стихий». Например, в прошлом году Шаолиньцы самостоятельно, в соответствии с древней буддийской медициной, тщательно отобрали очищенный короткозерный рис, клейкий рис, зерна коикса, черный рис, пять видов бобов (адзуки, щетинистую сою, золотистую фасоль, черную сою, обычную фасоль), семена лотоса, хунзао, луковицы лилии, глаза дракона (такой овощ), китайскую волчью ягоду, ямс, необработанный боярышник, сварили кашу и раздали прибывшим туристам и в детские дома и дома престарелых Дэнфэна.

В этот день в Шаолине проводят также торжественную буддийскую службу. Кроме этого полюбоваться шаолиньской долиной на бесплатную экскурсию приглашаются специальные туристические группы из города Дэнфэн.

Выражая великую веру, в этот раз раздадут кашу туристам, одновременно и распространяя буддийскую медицину, и проявляя милосердие и сострадание.

Янь Сучжай собкор газеты «Вечерний Чженчжоу»

少林寺将于农历腊八向游客施粥(组图)

本报讯昨日，记者从少林寺获悉，2009年1月3日是农历腊月初八、佛成道日，少林景区将联合少林寺院举办"腊八喜施粥，慈心会少林"的公益活动。届时少林寺将举办祈福法会，少林药局要一日施粥，少林景区将邀约登封市部分特殊群体到景区免费一日游。

　　农历十二月初八，民俗谓之"腊八"，民间有吃"腊八粥"的习俗，古已有之，《礼记·檀弓》就有"腊八粥"的记载，它的来历与佛教有关。

　　相传佛陀在菩提树下修行，在6年苦行中，每日仅食一麻一米，后接受牧羊女供养的"乳糜"（一种混合稀粥）而恢复体力，从而彻悟成道，这一日正是腊月初八 。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。"腊八"就成了"佛祖成道纪念日"。佛教传入我国后，各地寺院也盛行起了煮粥敬佛的活动。

　　据创建于金、元时期的少林药局保存的古医方资料，记载有"少林五行腊八粥"的秘制法。少林寺自去年起就按照禅医古例，精挑细选粳米、糯米、薏米、黑米、五行豆（红豆、黄豆、绿豆、黑豆、芸豆）、莲子、红枣、百合、桂圆、枸杞、山药、山楂等原料，熬粥施给前来少林寺的游客和登封的敬老院及孤儿院。

　　腊八节当日，少林寺还将举办祈福法会。少林景区还将邀请登封市一部分特殊人群到少林景区免费观赏少林冬日景色。

　　释永信表示，此次向游客施粥，在推广禅医养生理念的同时，更是在布施一份慈悲心。

(严肃摘自郑州晚报)

Создано буддийское общество уезда Цзяшань

Агенство Синьхуа, провинция Чжецзян, 29.12.2008

Днем, 27 декабря, цзяшаньские буддисты учредили свое общество и созвали первый съезд, на котором было выбрано правление первого срока и руководящая группа, инспектора деревни Каньмилун выдвинули исполняющим обязанности председателя общества. Руководители уезда Ву Цзинлинь, Чжэнмин, Юй Хэсян, Хэ Хуйцин, Фан Минюань присутствовали при открытии съезда.

Уездное общество складывается из местных буддийских структур и самостоятельных буддистов для формирования религиозных патриотических групп и учебных организаций, имеет намерения содействовать проводимой правительством политике укрепления свободы вероисповедания, защите законных прав интересов буддийского общества, развитию лучших буддийских традиций, усилению собственной буддийской практике, работе над вкладом в построение гармоничного и продуктивного общества для трех цивилизаций.

Собрание потребовало, – общество должно усиливать веру местных буддистов в сплоченность и контакт, добросовестно развивать буддийские научные образование и исследования, еще более, согласно законам, повышать уровень религиозной деятельности, добиваться четкого и безукоризненного выполнения всякого рода монастырских правил, непрерывно повышать уровень управления монастырями, прилагать усилия для создания вектора к чистому и благополучному монастырскому бытию, в полной мере распространять религиозные связи народных масс с партией и правительством, не жалеть усилий для гармоничного и устойчивого развития уезда Цзяшань

Корр. 王炜, уездная газета 嘉兴日报

嘉善县佛教协会成立

---

新华网浙江频道（2008-12-29 13:23:32） 来源：新华网浙江频道综合 编辑：蔡蓉蓉

新华网浙江频道12月29日电 12月27日下午，嘉善县佛教协会成立并召开第一次代表大会，选举产生县佛教协会第一届理事会和领导班子，干窑龙庄讲寺监院本义当选为协会会长。县领导吴金林、郑明、俞鹤祥、何慧琴、方明远出席成立大会。

县佛教协会是由县佛教徒和佛教组织联合成立的爱国宗教团体和教务组织，旨在协助政府贯彻宗教信仰自由政策，维护佛教界合法权益，发扬佛教优良传统，加强佛教自身建设，为三个文明建设、构建和谐社会作出贡献。

大会要求，县佛教协会要加强全县佛教信众之间的联系与团结，认真开展佛教学术学习与研究，进一步提高依法开展宗教活动的水平；要制 定和完善寺院各项规章制度，不断提高寺院的管理水平，努力建设道风纯正的文明平安寺院；要进一步发扬佛教善言善行、服务社会的优良传统，为社会公益事业作 出新的贡献；要努力抓好自身建设，充分发挥佛教协会在党和政府联系广大信教群众中的桥梁作用，为推进和谐嘉善建设贡献力量。

来源：嘉兴日报 记者 王 炜

Чжоу Чженхун встретился с делегацией тибетских буддистов из Цинхая

http://www.sina.com.cn 28.12.2008 08:34

Вчера новостные газеты, местные члены парткома и министр отдела деятельности объединенного фронта Чжоу Чженхун в гостинице «жемчужный остров» г. Гуанчжоу встретились с председателем народного политического совета пр.Цинхай, главой делегации тибетских буддистов Ренчином Аньцзевей и туристической группой тибетских буддистов.

Депутат КПК Чжоу Чженхун, обратившись к группе, горячо приветствовал гостей и познакомил цинхайцев с общественной и хозяйственной ситуацией в КНР.
Чжоу Чженхун отметил, что экономика во всей стране всегда самая первая соприкасается с внешними религиями и традициями, а потому хранит разнообразные религиозные традиции. Местком КПК, местное правительство, деятели Объединенного Фронта всех уровней, передовики производства претворяют в жизнь решения партии в делах свободы вероисповедания, полагаясь на главенствование принципа «хозяйствование в гармонии с религией, служба в гармонии с обществом», всеми силами развивают программу «ожесточить сердце для концентрации усилий», активно направляют взаимоадаптацию религиозной и социалистической доктрин

本报讯昨日，省委常委、统战部部长周镇宏在广州珠岛宾馆会见了以青海省政协副主席仁青安杰为团长的青海省藏传佛教代表人士参观团一行。
　　周镇宏代表省委向参观团表示热烈欢迎，并向来宾介绍了我省经济社会和统一战线的情况。周镇宏指出，我省是全国最早接触外来宗教并保存多种宗教的省份，省委、省政府和各级统战民宗部门认真贯彻党的宗教信仰自由政策，以"建设和谐宗教，服务和谐社会"为主题，大力开展"凝心聚力"工程，积极引导宗教与社会主义相适应，在创新宗教界服务社会方面进行了有益的探索，推动宗教人士和信教群众为促进我省经济社会发展做出了新贡献。岳桐.